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腐竹機(jī)原理：

腐竹機(jī)是根據(jù)大豆（黃豆）蛋白質(zhì)分子加熱后形成結(jié)膜的原理，把黃豆做成我國(guó)傳統(tǒng)食品的腐竹機(jī)械。 腐竹機(jī)的機(jī)械結(jié)構(gòu) 腐竹機(jī)械是長(zhǎng)方形的鍋中間有一夾層，下凹位置裝入煙管，爐橋和水。在機(jī)械一端設(shè)起爐灶，直接加熱煙管，以煙管鏈接，直煙管被水覆蓋。水主要是用來(lái)恒溫的，中科的腐竹機(jī)具有自動(dòng)加水和自動(dòng)控溫的功能。接觸食品部位是采用優(yōu)秀食品級(jí)304不銹鋼，加熱部位采用優(yōu)質(zhì)鋼板，加熱原理是管道式蒸汽噴發(fā)加熱。升熱快，耗能低。鍋內(nèi)分隔成一個(gè)個(gè)小方格，適應(yīng)腐竹的大小而定。四周用不銹鋼包圍腐竹鍋，解決了傳統(tǒng)制作腐竹鍋裝置繁瑣，造價(jià)高的問(wèn)題。也解決了傳統(tǒng)制作腐竹無(wú)法成批量、能耗高、頭尾結(jié)竹不均勻、鍋低剩余漿水多、腐竹成色差、次品多、場(chǎng)地大、投資大、人工多等缺點(diǎn)，結(jié)構(gòu)科學(xué)合理（日產(chǎn)50公斤的腐竹機(jī)器可一人操作），且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生殼、谷殼等完全多樣化。

腐竹機(jī)性能特點(diǎn)：
1、設(shè)計(jì)先進(jìn)、結(jié)構(gòu)合理、省時(shí)省力、節(jié)能高效。
2、采用一步成型亮麗、枝條均勻、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。編輯本段腐竹機(jī)投資分析
生產(chǎn)腐竹成本低、利法，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)便。
3、生產(chǎn)的腐竹色澤潤(rùn)高、銷(xiāo)量大、見(jiàn)效快。每公斤黃豆（大豆）可生產(chǎn)腐竹0.5－0.7公斤，如每日加工上百公斤腐竹，每天收入可達(dá)1000元以上，本小利大。

廣東腐竹機(jī)哪有賣(mài)的？腐竹機(jī)報(bào)價(jià)？中科腐竹機(jī)廠家直銷(xiāo)，免費(fèi)提供技術(shù)。中科圣創(chuàng)豆制品設(shè)備廠是生產(chǎn)制造腐竹、豆油皮設(shè)備的專業(yè)廠家。為廣大用戶提供全套的腐竹、豆油皮設(shè)備和制作技術(shù)及培訓(xùn)技術(shù)人員。另提供豆腐、千張（俗稱豆腐皮）全自動(dòng)制漿上料設(shè)備。幫助用戶設(shè)計(jì)廠房、車(chē)間、安裝設(shè)備、使之布局更合理，使用戶少走彎路。