| 河南小型腐竹機(jī) 鑫豐腐竹機(jī)功能多 做腐竹的設(shè)備 |
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價(jià)格:23800 元(人民幣) | 產(chǎn)地:山東.曲阜 |
| 最少起訂量:1套 | 發(fā)貨地:山東.曲阜 | |
| 上架時(shí)間:2017-08-26 11:54:08 | 瀏覽量:92 | |
曲阜鑫豐食品機(jī)械有限公司
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| 經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工 | 公司類型:個(gè)體工商戶 | |
| 所屬行業(yè):豆制品機(jī)械 | 主要客戶:不限 | |
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| 聯(lián)系人:夢(mèng)雨 (小姐) | 手機(jī):15864147097 |
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河南小型腐竹機(jī) 鑫豐腐竹機(jī)功能多 做腐竹的設(shè)備
腐竹機(jī)是家庭加工、低成本創(chuàng)業(yè)者的理想機(jī)械,腐竹生產(chǎn)線是我廠經(jīng)多年的腐竹機(jī)的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)結(jié)合鍋爐蒸汽節(jié)能原理最新研制的腐竹生產(chǎn)機(jī)械。小型腐竹機(jī) 手工豆油皮機(jī)廠家直銷,具有干凈衛(wèi)生、均勻傳熱、結(jié)皮起皮快等優(yōu)點(diǎn)。腐竹生產(chǎn)線是可以當(dāng)著客戶面動(dòng)手做的腐竹機(jī),或者提供給客戶自己做。購(gòu)機(jī)電話/微信:15864147097,在線QQ:2692273669。
鑫豐腐竹機(jī)工藝流程 工藝流程: 煮熟漿工藝流程:選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝 →成品 免煮漿工藝流程:選豆→浸泡豆→第一次磨漿→第二次磨漿(包括漿渣分離)→成型→提取腐竹→烘干→回軟 →包裝→成品 1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率。
河南小型腐竹機(jī) 鑫豐腐竹機(jī)功能多 做腐竹的設(shè)備
2.泡豆。根據(jù)季節(jié),氣溫決定泡豆時(shí)間:春秋泡1~2小時(shí),冬季3~4小時(shí)為宜。水和豆的比例為1∶3,手捏泡 豆鼓漲發(fā)硬,不松軟為合適。 3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可,從磨漿到過濾用水為1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的漿汁采用濾 漿機(jī)過濾后,以手捏豆渣松散,無漿水為標(biāo)準(zhǔn)。
4.煮漿。加熱到100~102℃即可。 5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70~85℃左右,約4~7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜(油皮),提取時(shí)用手旋轉(zhuǎn)成柱形,掛在竹竿上即成腐竹。 6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達(dá)73~80℃,經(jīng)過4~7小時(shí),待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。
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7.回軟。烘干后的腐竹,如果直接包裝,破碎率很大,所以要經(jīng)回軟處理。但要注意噴水量要小,一噴即過。 8.成品包裝。成品腐竹,其外觀為淺黃色,有光澤,枝條均勻,有空心無雜質(zhì)。
使用鑫豐機(jī)械腐竹機(jī)的好處: 跟傳統(tǒng)手工相比,咱廠家機(jī)器制作的干凈衛(wèi)生,機(jī)器制作出來的腐竹油皮產(chǎn)品質(zhì)量高,厚薄可調(diào),顏色均勻。人工對(duì)比:一臺(tái)機(jī)器等于傳統(tǒng)手工十多個(gè)人工。用機(jī)器生產(chǎn)2-3人即可看5-6條線。節(jié)省大量人員雇傭費(fèi)用。鑫豐多功能腐竹機(jī)器設(shè)備,您是發(fā)財(cái)致富的好幫手。 |
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