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藜麥加工設備生產(chǎn)廠家雜糧加工廠家 藜麥加工機器

藜麥加工設備能夠?qū)见溸M行清理去石、去雜、脫殼、去皂苷、拋光、精選、分級精選等功能，具有藜麥碎米少，去皂苷干凈，藜麥光亮，口感好，效率高，品質(zhì)好等優(yōu)點，采用干法脫皮、一次成型。適合藜麥加工廠，藜麥種植戶使用。

皂苷存在于藜麥籽粒的種皮中，是一種抗營養(yǎng)物質(zhì)，會影響礦物質(zhì)的吸收。如何去皂苷關系到藜麥營養(yǎng)是否被破壞，尤其是藜麥的胚芽是圍繞在藜麥外側(cè)，加工不當很容易造成胚芽脫落，導致藜麥營養(yǎng)嚴重受損，因此加工過程不破壞胚芽是加工成敗的關鍵。藜麥胚芽中的蛋白質(zhì)含量占到藜麥全部蛋白質(zhì)的70，而且胚芽中還有活性的酶，因此吃藜麥缺胚芽就缺掉了藜麥的大部分營養(yǎng)。隨著人們對營養(yǎng)健康生活的追求，被列為“全球十大健康營養(yǎng)食品之一”的藜麥，作為新食材在時尚餐飲界開始大展風采，消費端對藜麥的追捧也引發(fā)了食品加工業(yè)的關注。通過幾年的摸索，我公司曹縣精谷藜麥機械設備有限公司研發(fā)出了藜麥干法加工全自動流水線，尤其在機械去皂苷方面，解決了藜麥胚芽能夠完整保存不被破壞。這樣既不破壞藜麥的營養(yǎng)結(jié)構，又可以保持藜麥的活性，讓藜麥加工后仍具有活性是我們追求的目標。

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