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二手餅干生產(chǎn)線價格】

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一、餅干簡介

多功能全自動韌性酥性餅干生產(chǎn)線是本公司經(jīng)多年開發(fā)研制而成的，設(shè)備設(shè)計新穎、結(jié)構(gòu)緊湊、自動化程度好，從進料到壓延、成型、廢料回收、烘干、噴油、冷卻全自動一次性完成。本公司為客戶提供上百種模具及幾十種工藝配方，通過改變模具及工藝配方可生產(chǎn)市場上流行的各種餅干，如奶油餅干、夾心餅干、超薄餅干、奶餅干、蘇打餅干、動物餅干、多維餅干、蔬菜餅干等。

餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。韌性餅干的特點是印模造型多為凹花，表面有針眼。制品表面平整光滑，斷面結(jié)構(gòu)有層次，口嚼時有松脆感，耐嚼，松脆為其特有的特色。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低。一般用糖量的30一下，用油量為20以下。酥性餅干的特點是印模造型多為凸花，花紋明顯，結(jié)構(gòu)細密，為面粉量的14~30。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高達50左右。

·酥性餅干:以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入疏松劑和其他輔料，經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉、輥壓、輥印或者沖、烘烤制成的造型多為凸花的，斷面結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多孔狀組織，口感疏松的烘焙食品。如奶油餅干、蔥香餅干、芝麻餅干、蛋酥餅干等。

·韌性餅干:以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入疏松劑、改良劑與其他輔料，經(jīng)熱粉工藝調(diào)粉、輥壓、輥切或沖印、烘烤制成的圖形多為凹花，外觀光滑，表面平整，有針眼，斷面有層次，口感松脆的焙烤食品。如牛奶餅、香草餅、蛋味餅、瑪利餅、波士頓餅等。

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二、技術(shù)參數(shù)

三、生產(chǎn)線配置

225型：和面機→韌性酥性成型機→10米烤爐→噴油機→2米冷卻機→（包裝）

280型：和面機→韌性酥性成型機→16米烤爐→噴油機→4米冷卻機→（包裝）

320型：和面機→韌性酥性成型機→16米烤爐→噴油機→4米冷卻機→（包裝）

400型簡配：和面機→韌性成型機、酥性成型機→前連接段→24米烤爐（電力、燃氣）→出料連接段→噴油機→6米冷卻機

400型高配：和面機→韌性成型機、酥性成型機→鹽糖撒料機→前連接段→24米烤爐（電力、燃氣）→出料連接段→噴油機→轉(zhuǎn)彎機→12米冷卻機→差速理餅機→包裝平臺-→夾心機→包裝

600型：和面機→韌性成型機、酥性成型機→鹽糖撒料機→前連接段→42米烤爐（電力、燃氣）→出料連接段→噴油機→轉(zhuǎn)彎機→18米冷卻機→差速理餅機→包裝平臺-→夾心機→包裝

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四、詳細闡述

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???1、和面機：將面粉與水或其它配料攪拌成面團的機械。廣泛適用于制作各種糕點、餅干、面包、饅頭等面團。

???2、韌性成型機：把攪拌好的面團放入本機，經(jīng)三道軋輥壓皮，再經(jīng)輥切模具一次輥切成餅干型胚，進入烤爐，烘烤出各種韌性餅干。

3、酥性成型機：把拌好的面粉放入本機，經(jīng)輥印成型即可成為餅干生胚，進烤箱做成各種餅干等。

4、糖 芝麻 ?撒料機：此機在餅干表面撒布糖粉、鹽粉或芝麻、果粒之類的物料，增加餅的香味，提高產(chǎn)品的品質(zhì)。多余的撒料可以回收

5、入爐機：是把輥切成型的餅干接入烤爐的傳動裝置，由大滾筒把接在鋼絲網(wǎng)帶上的餅干連續(xù)送入爐內(nèi)進行烘烤。

6、隧道烤爐：使用電力加熱、燃氣加熱方式、分溫區(qū)控制、各溫區(qū)溫度可予設(shè)、溫區(qū)內(nèi)溫度均勻，采用優(yōu)質(zhì)保溫材料，絕熱性能好，熱效率好，爐內(nèi)板噴銀粉有硅、耐高溫漆（耐400度高溫）。全自動溫度控制系統(tǒng)、自動控溫恒溫，操作靈活，安全性能高，適合烘烤各類餅干;產(chǎn)量不同配置的長度寬度不同；

7、出爐機：是把烤爐內(nèi)烤熟的餅干帶出烤爐進入噴油機，同時能傳動爐內(nèi)網(wǎng)帶，漲緊網(wǎng)帶。

8、噴油機;當(dāng)制皮成形及焙烤后，在餅干的外表噴涂上各種可口清香的食物油、精煉油、糖水，加倍表面光亮，提