| 全套菠蘿汁生產(chǎn)線蘋果汁榨汁濃縮設(shè)備小型藍莓果醬生產(chǎn)全套設(shè)備 |
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價格:10.00 元(人民幣) | 產(chǎn)地:山東省濰坊市諸城市 |
| 最少起訂量:1 | 發(fā)貨地:山東省濰坊市諸城市 | |
| 上架時間:2024-05-08 00:27:13 | 瀏覽量:14 | |
山東沃達斯科智能科技有限公司
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| 經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工 | 公司類型:其他有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè):休閑食品機械 | 主要客戶:全國 | |
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| 聯(lián)系人:肖娜 (小姐) | 手機:18253617308 |
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? ? ? ?? 整套菠蘿汁飲料生產(chǎn)加工設(shè)備 果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備 全套菠蘿汁飲料生產(chǎn)加工設(shè)備工藝流程圖: 1.菠蘿原料選擇→菠蘿清洗→菠蘿榨汁→菠蘿汁過濾→菠蘿汁調(diào)和→菠蘿汁脫氣→均質(zhì)→菠蘿汁殺菌→菠蘿汁飲料灌裝→冷卻→成品 1、菠蘿選擇:化汁的原果因該選用新鮮飽滿水果,并且剔除腐爛和污染過的水果。 2、菠蘿清洗:原料經(jīng)過收取合格后,通過流水線進行沖洗輸送,原料在流水中由于與水相互接觸,產(chǎn)生一種反作用力,能去除表面的你啥和附著物。然后從流水槽通過提升機到選果傳送帶。經(jīng)過人過經(jīng)行優(yōu)劣果實的挑選。 3、菠蘿榨汁:果汁的外皮含有精油等產(chǎn)生萜品臭,這些化合物加熱后由不溶性變成可溶性物質(zhì),會使果汁果汁產(chǎn)生苦味,所以果汁的取汁應(yīng)采用錐法及柑橘全果榨汁,避免產(chǎn)生可溶性苦味物質(zhì)的進入。 全自動碳酸飲料加工灌裝生產(chǎn)線常規(guī)生產(chǎn)流程:清洗(清洗機)—檢果(檢果機)—破碎(破碎機)—打漿(打漿機)—榨汁(榨汁機)—過濾(過濾器)—濃縮(濃縮器)—調(diào)配(調(diào)配罐)—殺菌(滅菌機)—無菌儲存(無菌貯罐)—無菌灌裝—成品包裝 全自動雪碧生產(chǎn)線適用領(lǐng)域:此套果汁飲料生產(chǎn)線廣泛應(yīng)用于牛奶、果汁、果醬、生物制藥、果粒飲料、調(diào)味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、豆沙、豆瓣醬等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評估、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用、新品研發(fā)與樣品制作。此微型生產(chǎn)線能夠完全模擬工業(yè)化殺菌機、在線均質(zhì)機、無菌灌裝機的生產(chǎn)狀態(tài),集加熱、殺菌、冷卻、在線均質(zhì)、無菌灌裝為一體、可連續(xù)生產(chǎn),真實地反映生產(chǎn)數(shù)據(jù),非常適合各大學(xué)院校及生產(chǎn)單位的前期試驗小批量生產(chǎn)使用。
4、菠蘿汁調(diào)配:粗濾后的果汁先加水稀釋至折光度為4%。然后按照9O千克果汁加1O千克白砂糖的比例調(diào)配,不斷攪拌,使糖完全溶化。 5、過濾:榨出的果汁中含有果皮的碎片和囊衣、粗的果肉漿等。目前有手工榨汁和半機械榨汁,用20目震蕩果皮渣子,其他各類榨汁機均勻附有果汁粗濾設(shè)備。 6、脫氣:為了避免或減少果汁成分的氧化,預(yù)防果汁色澤和風(fēng)味的變化,避免因懸浮微粒吸附氣體而懸浮 在液面上,并防止裝罐和殺菌時產(chǎn)生泡沫,保證熱交交換器效率,柑橘果汁必須脫去過量的氧氣。 8、均質(zhì):過濾后的汁液經(jīng)均質(zhì)機均質(zhì),可使細小果肉進一步破碎,保持果汁的均勻混濁狀態(tài)。均質(zhì)機壓力為10~12兆帕。 9、殺菌:果汁的殺菌,不僅可以消滅菌,而且可引起化學(xué)及果汁分離的酶類的鈍化。 10、灌裝、冷卻:將果汁加熱85℃~95℃并迅速流向灌裝機灌裝、封蓋。 8 殺菌冷卻:封口后迅速殺菌,殺菌式為 5-10s/1OO℃ ,然后快速冷卻至 40℃ 以下。 |
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