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德州扒雞山東特產(chǎn)整只雞美味好吃真空包裝熟食批發(fā)

	價格：15.00 元(人民幣)	產(chǎn)地：山東德州
	最少起訂量：1	發(fā)貨地：山東德州
	上架時間：2024-02-19 00:42:17	瀏覽量：81
	德州永堂食品有限公司
	經(jīng)營模式：批發(fā)零售	公司類型：私營有限責(zé)任公司
	所屬行業(yè)：肉制品	主要客戶：產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國各大省、市、自治區(qū)
	在線咨詢

聯(lián)系方式

聯(lián)系人:李榮唐 (小姐)	手機:13210976785
電話:	傳真:
郵箱:3521483862@qq.com	地址:山東德州市抬頭寺經(jīng)五路工業(yè)園

詳細介紹

產(chǎn)品參數(shù)
品牌	德宗
產(chǎn)地	山東
規(guī)格	500g
用途范圍	食用
生產(chǎn)日期	近期
生產(chǎn)許可證編號	SC10437140100063
保質(zhì)期	240天
凈含量(規(guī)格)	500g
儲藏方法	常溫
是否進口	否
售賣方式	批發(fā)/零售
特色	無
生產(chǎn)廠家	德州永堂食品有限公司
食品工藝	非腌制
*月份	全年
包裝規(guī)格	10只/箱
數(shù)量	999999
可售賣地	全國
類型	整雞
型號	永堂

德州扒雞之所以能夠經(jīng)久不衰，原因之一在于其選材十分嚴(yán)格，扒雞行業(yè)流傳著這樣一句話：“原料是基礎(chǔ)，生產(chǎn)加工是保證。”制作扒雞使用的公雞必須是鮮活健壯的，而運輸過程中不能有任何損害，一旦擠壓死掉必須棄之不用。另一原因是它的制作工藝十分精細。

1、活雞宰殺褪毛，取出內(nèi)臟之后將雞清水洗凈。將雞的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴內(nèi)側(cè)伸出別在雞背上;將雞的右翅也別在在雞背上。再把腿骨用刀背輕輕砸斷并起交叉，將兩爪塞入雞腹中，然后再晾干水份。

2、飴糖加清水50克調(diào)勻地抹在雞身上。炒鍋燒熱加油至八成熱，將雞入油炸藥至金黃色撈出之后再瀝干油。

3、鍋內(nèi)加清水(以淹沒雞為度)，把炸藥好的雞放入鍋，加五香藥料(用布包扎好)，生姜、精鹽、口蘑、醬油。旺火燒沸之后撇去湯表面的浮沫，在轉(zhuǎn)到微火上燜煮半小時，等到雞用筷子戳起來酥爛就可以了。撈雞時注意別把雞皮戳破，保證整只雞不碎。

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