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烘培妙脆角生產(chǎn)線(xiàn) 妙脆角膨化休閑食品設(shè)備

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?妙脆角，英文名為Bugles，屬于三維立體膨化食品。

三維立體膨化食品是2000年以來(lái)在國(guó)內(nèi)面世的一種 的膨化食品。按所使用的原料不同又可分為馬鈴薯三維立體膨化食品和谷物三維立體膨化食品，尤其是谷物三維立體膨化食品還以 低廉而更具市場(chǎng) 三維立體膨化食品的外觀不循窠臼，一改傳統(tǒng)膨化食品扁平且缺乏變化的單一模樣，采用 的生產(chǎn)工藝，使生產(chǎn)出的產(chǎn)品外形變化多樣、立體感強(qiáng)，并且組織細(xì)膩、口感酥脆.

妙脆角，屬于三維立體膨化食品。
膨化食品是六十年代末出現(xiàn)的一種 食品，國(guó)外又稱(chēng)擠壓食品、噴爆食品、輕便食品等。它以含水份較少的谷類(lèi)、薯類(lèi)、豆類(lèi)等作為主要原料，它們經(jīng)過(guò)加壓、加熱處理后使原料本身的體積膨脹，內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)亦發(fā)生了變化，經(jīng)加工、成型后而制成。
膨化食品，國(guó)外又稱(chēng)擠壓食品、噴爆食品、輕便食品等，是二十世紀(jì)六十年代國(guó)際上發(fā)展起來(lái)的一種 食品。它以谷物、豆類(lèi)、薯類(lèi)、蔬菜等為原料，經(jīng)膨化設(shè)備的加工，制造出品種繁多，外形精巧，營(yíng)養(yǎng)豐富，酥脆香美的食品。因此，獨(dú)具一格地形成了食品的一大類(lèi)。 [1]
品種分類(lèi)

烘培妙脆角生產(chǎn)線(xiàn) 妙脆角膨化休閑食品設(shè)備由于用途和設(shè)備的不同，膨化食品有以下三種類(lèi)型：一是用擠壓式膨化機(jī)，以玉米和薯類(lèi)為原料生產(chǎn)小食品；二是用擠壓式膨化機(jī)，以植物蛋白為原料生產(chǎn)組織狀蛋白食品(植物肉)；三是以谷物、豆類(lèi)或薯類(lèi)為原料，經(jīng)膨化后制成主食。除了試制出間接加熱式膨化機(jī)外，還用精糧膨化粉試制成多種膨化食品。 [1]
生產(chǎn)原理

烘培妙脆角生產(chǎn)線(xiàn) 妙脆角膨化休閑食品設(shè)備當(dāng)把糧食置于膨化器以后，隨著加溫、加壓的進(jìn)行，糧粒中的水分呈過(guò)熱狀態(tài)，糧粒本身變得柔軟，當(dāng)?shù)竭_(dá)一定高壓而啟開(kāi)膨化器蓋時(shí)，高壓迅速變成常壓，這時(shí)糧粒內(nèi)呈過(guò)熱狀態(tài)的水分便一下子在瞬間汽化而發(fā)生強(qiáng)烈爆炸，水分子可膨脹約2000倍，巨大的膨脹壓力不僅破壞了糧粒的外部形態(tài)，而且也拉斷了糧粒內(nèi)在的分子結(jié)構(gòu)，將不溶性長(zhǎng)鏈淀粉切短成水溶性短鏈淀粉、糊精和糖，于是膨化食品中的不溶性物質(zhì)減少了，水溶性物質(zhì)增多了。 [1]

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烘培妙脆角生產(chǎn)線(xiàn) 妙脆角膨化休閑食品設(shè)備主要原料
妙脆角制作所需要的原料主要有：玉米淀粉、大米淀粉、馬鈴薯淀粉。?

調(diào)味、包裝
該工序可根據(jù)消費(fèi)者的口感來(lái)進(jìn)行妙脆角產(chǎn)品表面噴涂粉狀調(diào)味料，用自動(dòng)滾筒調(diào)味機(jī)和噴粉機(jī)或用調(diào)味機(jī)來(lái)完成即可。

三、烘培妙脆角生產(chǎn)線(xiàn) 妙脆角膨化休閑食品設(shè)備具體參數(shù)：

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六：烘培妙脆角生產(chǎn)線(xiàn) 妙脆角膨化休閑食品設(shè)備相關(guān)服務(wù)。

(1)??保修期限??

質(zhì)量保修期為開(kāi)通驗(yàn)收之日起1-2年。在保修期限滿(mǎn)后，我司仍承諾給甲方提供技術(shù)支持服務(wù)和售后服務(wù)、用戶(hù)培訓(xùn)等等。

（2）響應(yīng)時(shí)間?

首先將系統(tǒng)故障分為兩種：一是大故障，就是硬件系統(tǒng)故障、系統(tǒng)軟件故障、非冗余設(shè)備故障導(dǎo)致系統(tǒng)癱瘓、服務(wù)無(wú)法進(jìn)行的故障，其他的為小故障。 在保修期內(nèi)，我司為買(mǎi)方提供7*24小時(shí)的技術(shù)支持服務(wù)。如果出現(xiàn)大故障，我司將在收到通知后1小時(shí)內(nèi)予以答復(fù)響應(yīng)；如要求緊急處理，我司會(huì)在收到通知后的1小時(shí)內(nèi)遠(yuǎn)程登陸到現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境解決；如確認(rèn)硬件故障，我司工程師會(huì)到場(chǎng)服務(wù)。

（3）產(chǎn)品配方。

我司免費(fèi)提供產(chǎn)品配方（普通大眾配方）和技術(shù)支持。如果買(mǎi)家需要 配方則需要簽訂合同后提供。

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七：烘培妙脆角生產(chǎn)線(xiàn) 妙脆角膨化休閑食品設(shè)備。

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八：烘培妙脆角生產(chǎn)線(xiàn) 妙脆角膨化休閑食品設(shè)備包裝，裝車(chē)細(xì)節(jié)。

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溫馨提示

1，???本公司出售的所有設(shè)備及配件均為定制類(lèi)產(chǎn)品，型號(hào)以及材質(zhì)材質(zhì)不同，不同，產(chǎn)品標(biāo)價(jià)僅供參考，請(qǐng)親務(wù)必在購(gòu)買(mǎi)之前聯(lián)系客服再行購(gòu)買(mǎi)��！

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