| 豬血供應(yīng)設(shè)備牛血豆腐供應(yīng)設(shè)備豬血豆腐生產(chǎn)線(xiàn)血豆腐加工設(shè)備 |
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血豆腐生產(chǎn)線(xiàn)血豆腐加工一般是鴨血豆腐和豬血豆腐加工居多,前幾年正規(guī)的血豆腐加工廠(chǎng)很少,隨著人們對(duì)食品的衛(wèi)生要求,血豆腐的加工的傳統(tǒng)工藝已經(jīng)被自動(dòng)化的生產(chǎn)線(xiàn)所代替,血豆腐生產(chǎn)線(xiàn)工藝流程血豆腐的加工需要用鮮血暫存罐進(jìn)行儲(chǔ)藏,儲(chǔ)藏過(guò)程中還需要加工抗凝劑,不然血液會(huì)凝固,用雙聯(lián)過(guò)濾器對(duì)血液中的雜質(zhì)進(jìn)行過(guò)濾,真空脫氣罐進(jìn)行脫氣,防止加工好的血豆腐又氣泡,配料罐攪拌,盒式灌裝機(jī)進(jìn)行灌裝,高溫殺菌鍋進(jìn)行熟化和殺菌。 血豆腐生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備介紹: 1、瀝血槽出來(lái)的血我們要收集到制冷罐中,制冷罐的大小可以根據(jù)每天血量的大小采購(gòu),制冷罐的作用是儲(chǔ)血保存 2、過(guò)濾器,主要為了過(guò)濾血中存在的毛發(fā) 血塊等,由于血塊居多所以我們?cè)谶x擇過(guò)濾器的時(shí)候選擇一個(gè)40目的設(shè)備 3、配料罐,血豆腐生產(chǎn)線(xiàn)工藝流程加工血豆腐時(shí)我們添加添加劑例如抗凝劑 淀粉水等 4、脫氣脫氣罐是為了脫掉血豆腐生產(chǎn)線(xiàn)價(jià)格血中的空氣防止蜂窩眼 5、然后需要灌裝-盒式的灌裝封口機(jī)一般灌裝的每盒血豆腐是330ml 6、高溫殺菌。血豆腐的熟制和殺菌階段,殺菌溫度是121度 殺菌時(shí)間10分鐘左右 |
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