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通心粉意大利面設(shè)備 通心粉意大利面機(jī)械設(shè)備

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通心粉亦稱通心面，在國外已是極普通的面制品之一，我國上海、廣州、天津等地也有少量生產(chǎn)。通心粉的種類很多，一般都是 淀粉質(zhì)豐富的糧食經(jīng)粉碎、膠化、加味、擠壓、烘干而制成各種各樣口感良好、風(fēng)味 的面類食品。

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一，通心粉意大利面設(shè)備 通心粉意大利面機(jī)械設(shè)備分類。

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通心面有很多花色品種，以產(chǎn)品形狀來分，可分為以下5類。

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(1)長通心面有空心的管狀、實心的棒狀、帶狀及橢圓形等4種，是通過各種模具擠壓成型的。

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(2)短通心面也有空心與實心之分，一般長度在25mm以內(nèi)，如彎管形的龍腸面、螺殼面等，也有片狀的掛花面、字母面，還有粒狀的大麥面等，花色品種很多，也是通過各種模具擠壓成型的。

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二，通心粉意大利面設(shè)備 通心粉意大利面機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)工藝。

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制作通心面時和面的基本原理與加工方法與掛面相同，而成型的原理和方法與掛面完全不同。通心面是擠壓成型的，其優(yōu)點(diǎn)是可以更換各種模具，擠壓出空心或?qū)嵭牡膱A形面條以及螺殼狀、字母狀、掛花狀、車輪狀等各種花色品種?[1]??。

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三，通心粉意大利面設(shè)備 通心粉意大利面機(jī)械設(shè)備工藝流程。

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①長通心面：長通心面生產(chǎn)工藝流程為：

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原輔料→ 次和面→ 次和面→擠壓成型→掛條→預(yù)烘干→主烘干→冷卻切斷→包裝→產(chǎn)品

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②短通心面(螺殼類)：短通心面生產(chǎn)工藝流程為：

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原輔料→ 次和面→ 次和面→擠壓成型→烘干→冷卻→包裝→產(chǎn)品?[1]?

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四，意大利面通心粉生產(chǎn)機(jī)械要點(diǎn)。

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①和面：工藝要求和制作掛面基本相同。制作長通心面的兩次和面時間共需20～30min。在 次和面時，要在真空度0.079～0.086MPa下真空處理，排除面團(tuán)中的空氣，使擠壓出來的面條組織更加緊密而不易斷裂，改善產(chǎn)品外觀，提高透明度，提高烹調(diào)性能。短通心面則不需抽真空。和面均用常溫的自來水。

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②擠壓成型：把已經(jīng)和好的面團(tuán)通過擠壓缸和擠模，擠壓成各種形狀的面條。擠壓缸的工作壓力一般為7.8～11.8MPa。面團(tuán)在擠壓過程中的溫度不要超過40～48℃。為了防止高壓擠壓導(dǎo)致面團(tuán)升溫過高，需要用冷卻水冷卻擠壓缸，進(jìn)水溫度為15℃，出水溫度控制在34℃以內(nèi)。

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③烘干：長通心面也是懸掛干燥的。但由于成型方法和制品的形狀和掛面不同，所以干燥方法也不同 的意大利通心面干燥技術(shù)概括為：“保持恒定的高濕度是 產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵。”這和掛面的“保濕干燥”是一致的，是指每個干燥階段的相對濕度是恒定的。意大利通心面干燥包括預(yù)干燥和主干燥?[1]??。

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五、通心粉意大利面設(shè)備 通心粉意大利面機(jī)械設(shè)備概述。

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濟(jì)南德倫機(jī)械設(shè)備有限公司是集科、工、貿(mào)為一體的 企業(yè)，致力于膨化休閑食品設(shè)備、組織蛋白設(shè)備、意大利面/通心粉設(shè)備、玉米片生產(chǎn)線、寵物食品設(shè)備及實驗擠壓機(jī)等的開發(fā)、研制、生產(chǎn)和銷售。

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單螺桿擠壓膨化機(jī)的螺桿帶有錐度，因此與套筒之間有不等的間隙存在，在螺桿旋轉(zhuǎn)時將物料向前推擠，產(chǎn)生剪切的變形及內(nèi)摩擦，使機(jī)械能變?yōu)闊崮芎妥冃阅堋温輻U擠壓膨化機(jī)能夠生產(chǎn)各種面食產(chǎn)品，現(xiàn)在所能生產(chǎn)的米粉，空心粉等產(chǎn)品技術(shù)已經(jīng)成熟。

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六、通心粉意大利面設(shè)備 通心粉意大利面機(jī)械設(shè)備主要特點(diǎn)。

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單螺桿擠壓膨化機(jī)現(xiàn)在基本通用型號DL3000-100單螺桿，主要用于生產(chǎn)各種面食、油炸食品、米粉、通心粉、意大利面等產(chǎn)品，產(chǎn)量穩(wěn)定，操作簡單方便。其中3000為螺桿長度，100為螺桿外徑直徑。

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該機(jī)由供料系統(tǒng)、擠壓系統(tǒng)、旋切系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、控制系統(tǒng)組成。采用 的螺桿擠壓膨化技術(shù)，利用高溫高壓將物料熟化并膨化成型，一次性完成。主機(jī)采用變頻調(diào)速， 生產(chǎn)過程的穩(wěn)定性。產(chǎn)品花色、品種多樣、外表美觀、自然逼真、質(zhì)感細(xì)膩、原料使用

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七、通心粉意大利面設(shè)備 通心粉意大利面機(jī)械設(shè)備具體參數(shù)。

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八：通心粉設(shè)備 空心粉生產(chǎn)線 意大利面生產(chǎn)線機(jī)器服務(wù)。

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(1)保修期限

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質(zhì)量保修期為開通驗收之日起1-2年。在保修期限滿后，我司仍承諾給甲方提供技術(shù)支持服務(wù)和售后服務(wù)、用戶培訓(xùn)等等。

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（2）響應(yīng)時間

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首先將系統(tǒng)故障分為兩種：一是大故障，就是硬件系統(tǒng)故障、系統(tǒng)軟件故障、非冗余設(shè)備故障導(dǎo)致系統(tǒng)癱瘓、服務(wù)無法進(jìn)行的故障，其他的為小故障。 在保修期內(nèi)，我司為買方提供7*24小時的技術(shù)支持服務(wù)。如果出現(xiàn)大故障，我司將在收到通知后1小時內(nèi)予以答復(fù)響應(yīng)；如要求緊急處理，我司會在收到通知后的1小時內(nèi)遠(yuǎn)程登陸到現(xiàn)場環(huán)境解決；如確認(rèn)硬件故障，我司工程師會到場服務(wù)。

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（3）產(chǎn)品配方。

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我司免費(fèi)提供產(chǎn)品配方（普通大眾配方）和技術(shù)支持。如果買家需