| 雞架微波解凍設(shè)備\/肉制品微波解凍機(jī)\/915MHZ微波解凍設(shè)備 |
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雞架微波解凍設(shè)備/肉制品微波解凍機(jī)/915MHZ微波解凍設(shè)備 微波解凍是一種 的、適應(yīng)發(fā)展潮流的解凍方式通過(guò)高功率密度的915mhz微波穿透肉制品, 解凍后溫度內(nèi)外均勻一致,從-18℃到-2℃只需要10分鐘時(shí)間,解凍后顏色、營(yíng)養(yǎng)成分和鮮肉相比基本無(wú)變化,并且實(shí)現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn),降低有害菌的繁衍,是目前 佳的肉制品解凍方式。
微波解凍設(shè)備與傳統(tǒng)加熱解凍設(shè)備不同,傳統(tǒng)解凍特點(diǎn):用水溶解凍法和自然解凍法進(jìn)行解凍,能量主要是通過(guò)熱傳導(dǎo)進(jìn)行傳遞,由于熱傳導(dǎo)方式首先受熱的是物料的表面,凍品表面容易受熱生成水使熱傳導(dǎo)率降低致解凍速度變慢。
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