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產(chǎn)品介紹 / PRODUCTION INTRODUCTION

盒裝豬血豆腐加工廠機器 鴨血生產(chǎn)配料罐設(shè)備 整套血豆腐生產(chǎn)線需要多少錢，什么是血豆腐呢，說白了血豆腐就是各種動物血加入一些作料經(jīng)過凝結(jié)后做成豆腐狀的一種食物。血豆腐可以配合多種蔬菜進行烹飪，口感美味營養(yǎng)豐富具有、清腸等作用，是一款深受廣大群眾喜愛的食材。血豆腐全套加工設(shè)備血豆腐工藝的制作流程先要暫存罐-制冷罐-過濾-混料-脫氣-灌裝-封口-切割-之后就可以裝盤放到殺菌鍋里了。我們能為您提供完備的售前、售中、售后全過程、服務(wù)。在提升產(chǎn)品質(zhì)量的同時，不斷地提升服務(wù)質(zhì)量，為推動食品、加工行業(yè)迅速發(fā)展而努力。?在市場上面的大多數(shù)的血豆腐基本上都是盒裝的，因為現(xiàn)在消費者注重的干凈衛(wèi)生，所以都是經(jīng)過盒裝后高溫殺菌的，想這些盒裝血豆腐，可以做成豬血、羊血、鴨血等，每種不同的血豆腐所存在的營養(yǎng)成分也是不同的，如果你想加工血豆腐，你可以來電咨詢!豬血豆腐配料罐 鴨血儲存罐制冷罐 供應(yīng)整套血豆腐生產(chǎn)線

血豆腐生產(chǎn)線操作要點:

?1、采血：

?經(jīng)過檢疫合格的豬、鴨方可上屠宰生產(chǎn)線，用空心刀將全血收集在標有編號的容器內(nèi)，該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑，定量混合后放入4～10℃冷庫備用　

?3、配料：

?向脫氣后的血料加入凝血因子活化劑，再加入水、鹽以及相關(guān)的添加劑，攪拌均勻并很快裝入盒內(nèi)，使之在15分鐘內(nèi)自然凝固。一般要求入鍋前先加水、加鹽，每桶血加1～1.3壺水，鹽8兩，升溫至36℃～38℃左右，通過攪拌，將鹽溶化。

?4、封盒：

?血料在盒中凝固，把盒邊緣沾有的血料擦干凈，即可用熱封機封盒。檢查封好后滅菌。

?5、高溫滅菌：

?豬血、鴨血要求高溫高壓殺菌，一般的要求使用121℃水浴殺菌方式，殺菌時間要在15～30min左右，冷卻時進行反壓操作。

?6、檢驗：

?滅菌后的產(chǎn)品經(jīng)檢驗無破損、無漏氣、無變形，同時送檢化驗室進行相關(guān)的菌落數(shù)檢驗，檢驗合格后方可入庫。

產(chǎn)品圖片 / PRODUCTION PICTURES