凍肉切塊機(jī)操作流程
1、嚴(yán)格遵守個(gè)人衛(wèi)生制度及車(chē)間衛(wèi)生要求，開(kāi)機(jī)前認(rèn)真執(zhí)行用 對(duì)設(shè)備、工作臺(tái)面、容器等進(jìn)行全面的的清洗。
2、開(kāi)機(jī)前將清洗干凈的接料容器放置在凍肉切塊機(jī)出料口正下方。
3、啟動(dòng)切刀按鈕，觀察設(shè)備空車(chē)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，如有異常應(yīng)立即停機(jī)并向班長(zhǎng)匯報(bào)。辦公操作界面
4、在設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)下，將外包裝去除干凈的凍肉放置在切割機(jī)平臺(tái)上讓其自動(dòng)下滑至切刀處進(jìn)行切割。如連續(xù)切割只需將凍肉連續(xù)放置在平臺(tái)上即可。
5、設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)下，如有物料不下滑或需清理切刀處時(shí)，必須停機(jī)操作，以防造成人身傷害。
6、設(shè)備運(yùn)行時(shí)如有異常噪聲、氣味及振動(dòng)等情況時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即停機(jī)并通知班長(zhǎng)，嚴(yán)禁擅自處理或繼續(xù)使用。
7、工作完畢后，將設(shè)備及容器清洗干凈，嚴(yán)禁用水沖洗電氣部分，以防電器進(jìn)水或造成電路及液壓系統(tǒng)損壞。
8、工作結(jié)束后，將工作期間所產(chǎn)生的凍肉外包裝放置在廢品庫(kù)，將其它廢棄物由車(chē)間清潔人員統(tǒng)一處理。
9、徹底清洗機(jī)器及周?chē)l(wèi)生，不留死角。
10、操作人員所領(lǐng)取凍肉在常溫環(huán)境中放置時(shí)間不得超過(guò)4小時(shí)。
11、如遇本班結(jié)束生產(chǎn)，應(yīng)及時(shí)將剩余凍肉返還至凍肉存放處，整齊碼放。
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