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掛面烘干機VS傳統(tǒng)掛面烘干方式

傳統(tǒng)的掛面烘干方式主要包括自然風干、土爐烘干、熱風爐干燥、蒸汽干燥、導熱油干燥等等。但是這些方式烘干周期太長、耗能耗電非常大、熱效率也低，另外烘干溫度、濕度無法精準控制，導致烘干的掛面質(zhì)量達不到要求；再者，對于食品行業(yè)來說，這些烘干方式衛(wèi)生狀況差，容易有蚊蟲叮咬、細菌滋生，無法滿足消費者對掛面的衛(wèi)生要求。

而掛面烘干機，是一種集烘干、風干、除濕、排濕等于一體的先進高科技環(huán)保節(jié)能型烘干設備。凱志熱泵掛面烘干機，采用空氣能代替燒煤燒炭燒柴等方式，以極少的電量輔助系統(tǒng)做功提升溫度，節(jié)能效果很明顯。烘干過程沒有任何廢氣廢渣排出，環(huán)保無污染，符合國家對食品的衛(wèi)生要求，是當前大力推進的綠色環(huán)保節(jié)能型烘干產(chǎn)品。另外，凱志空氣能熱泵掛面烘干機，采用PLC可編程控制系統(tǒng)，能精準控制溫度、濕度及烘干時間，保證烘干的品質(zhì)、成色等。

掛面烘干機——服務承諾

量身定制+長期跟蹤服務+上門安裝調(diào)試+一年質(zhì)包+終生維修

凱志承諾：設備運至需方后保修期為一年，在保修期內(nèi)，無論何種零件損壞，都由我方無償提供，并免費服務。

“終身跟蹤服務，凡超過一年保修期的設備，對損壞零件的調(diào)換，僅收取零件的成本費，實行免費服務。” 

掛面烘干機——讓面條面條廠商徹底告別傳統(tǒng)烘干方式存在的不足問題

掛面烘干機，適合各種面條烘干，包括刀削面、細面、掛面、排面、拉面等。它可根據(jù)要烘干的面線的粗細、厚薄等定制針對性的烘干方案及工藝，保證烘干出來的面條含水率符合要求。采用PLC可控制編程方式，可精準控制烘干過程中的溫度、濕度、烘干時間等參數(shù)，避免因高溫導致燒焦或者低溫導致水分蒸發(fā)不徹底等問題出現(xiàn)。凱志空氣能熱泵掛面烘干機，讓面條廠商制作商徹底告別傳統(tǒng)烘干方式溫濕度難以控制、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、能耗高效率差、烘干時間長、運行成本高等問題，并可助力廠商實現(xiàn)大規(guī)模、大產(chǎn)量、機械化、科技化、現(xiàn)代化的生產(chǎn)需要。

掛面烘干機——烘干流程及工藝4步走

凱志熱泵掛面烘干機適合各種面線烘干，根據(jù)不同種類形狀，我司會給予針對性的指導建議并提供專業(yè)系統(tǒng)的烘干方案。通常面條烘干流程及工藝需要經(jīng)過需要經(jīng)過4個階段，包括冷風定調(diào)、保濕發(fā)汗、升溫降濕、降溫散熱。具體的烘干溫濕度會根據(jù)不同種類進行響應的細微調(diào)整。

1、 冷風定調(diào)階段主要是以大量干燥的空氣來促進面條去濕，讓面條形狀初步固定，除去表面水分。此階段不進行加溫，而是加強空氣流動。啟動凱志孔子能熱泵掛面烘干機，將空氣濕度保持在55-65%RH，烘干溫度控制在20-26攝氏度。

2、 保濕發(fā)汗階段，主要是以水分擴散為主，讓溫度形成一個“梯度“，保持一定的濕度，強化通風。注意跨區(qū)溫度上升不要太急，并讓空氣循環(huán)暢通。將空氣濕度控制在75-85%RH，烘干溫度控制在30-35攝氏度，烘干時間控制在30-40分鐘。

3、 升溫降濕階段，主要是讓面條水分在高溫低濕狀態(tài)中全面及時蒸發(fā)出去。此時應當適當降低相對濕度。將空氣濕度控制在65-75%RH，烘干溫度控制在35-45攝氏度，烘干時間控制在90分鐘左右。

4、 降溫散熱階段，主要是緩慢降低面條本身溫度，并繼續(xù)脫去一小部分水分，因為經(jīng)過以上3個階段的干燥，面條大部分水分已經(jīng)被除去，其組織已經(jīng)基本固定，此時只需要空氣的流動左右就好。將空氣濕度保持在50-60%RH，烘干溫度控制在26-28攝氏度，烘干時間控制在90分鐘，便能達到產(chǎn)品質(zhì)量標準所含水分要求。