廣州深圳要如何快速考取廚師證呀？
深圳市要去哪里能辦理廚師證？
深圳市考取廚師證應該要怎么報名呢？
深圳市一般怎么考取廚師證呢？
深圳市報名考個高級廚師證有什么條件呢？
報名地址：深圳市龍華新區(qū)清湖順景軒商業(yè)大廈11樓1128
報名學校：深圳市智達教育培訓
報名熱線： 劉老師 136 7003 0223 QQ：1035036451
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技能要求:
1. 能根據(jù)賓客的不同情況和要求,設計制作賓客滿意的菜肴和宴席。
2. 能掌握某
深圳市考廚師證去哪里考考三級的需要好多錢
一菜系的全、面操作技術和一定數(shù)量的風味菜、特色菜(冷、熱菜)的制作。
3. 能進行高檔原料的漲發(fā)。
4. 熟練應用各種行刀技法,會切制多種造型(如菊花、麥穗、荔枝、核桃、蘭花、葡萄等)和多種花色冷拼。
5. 能掌握吊湯技術,要求湯色純正、湯汁鮮美。
6. 掌握畜禽、魚類分檔拆卸與整料拆卸的技能。
7. 掌握各種廚房機具、設備的使用和保養(yǎng)。
8. 熟練地控制各種宴席的總體用料和掌握成本核算。
9. 能編制多種一般宴席的菜單,并能根據(jù)季節(jié)變化及時改變菜肴的品種。
10. 能及時發(fā)現(xiàn)和處理生產(chǎn)過程中存在的隱患和突發(fā)事件,能處理善后工作。
11. 能培訓和指導初級中式烹調(diào)師。