作為腌漬設(shè)備，滾揉機(jī)的型號很多，客戶按照自己的產(chǎn)量來選擇型號，一般小型實驗室用都會選擇50型號的，比較小做實驗用，正常生產(chǎn)的話需要用其他的型號。從50到1500都可以做，當(dāng)然也可以定做，著個都是可以的，滾揉機(jī)是一種常規(guī)設(shè)備但是每個廠家的型號尺寸也是不太一樣的，型號的規(guī)定也是沒有統(tǒng)一規(guī)定的。
雞柳雞翅真空腌漬滾揉機(jī)特點：
1.本機(jī)采用不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設(shè)計合理，運(yùn)行噪音小。
2.漿葉圓弧形，設(shè)計獨特，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3.防水電腦控制，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能
4.本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。
5.我公司生產(chǎn)的全自動呼吸式真空滾揉機(jī)有50-1500。
雞柳雞翅真空腌漬滾揉機(jī)通過筒體轉(zhuǎn)動進(jìn)行可提調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，是將塊狀肉在真空狀態(tài)下，并限度的保持肉內(nèi)的水分。使用真空泵抽真空并保持真空度。也叫真空腌制機(jī)，將吸料管連接上吸料。主要是將加工的肉類，在達(dá)到一定的負(fù)壓的時候，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，加料：開啟真空泵，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，
