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商超冷來你品牌供應玻璃門冷庫，展示冷藏庫，櫥窗冷庫，品牌玻璃門冷庫說白了速凍凍結(jié)，就是指食品快速結(jié)冰，當均值溫度做到 -18℃后，就容易產(chǎn)生迅速凍結(jié)的情況。食品在凍結(jié)過程中會產(chǎn)生各式各樣的轉(zhuǎn)變，如物態(tài)變化、化學反應、組織細胞轉(zhuǎn)變及微生物和微生物菌種的轉(zhuǎn)變等。速凍的特性是限度地維持食品原來的營養(yǎng)成分和保持器色香味俱全的優(yōu)點。換句話說，在凍結(jié)過程中務必確食品保鮮避免營養(yǎng)流失。
