最早的時(shí)候，餐飲油水分離設(shè)備采用的都是土建的方式 ，在地下挖一個(gè)坑，用水泥建個(gè)簡(jiǎn)單的三級(jí)隔油池，但是傳統(tǒng)隔油池也是有弊端的，不夠封閉，經(jīng)常是臭氣熏天。漸漸的有些公司開(kāi)始用不銹鋼來(lái)做油水分離設(shè)備，種類(lèi)多，還沒(méi)有異味，有地埋式、地上式、全自動(dòng)的、半自動(dòng)的，而現(xiàn)在越來(lái)越多的客戶(hù)選擇不銹鋼油水分離設(shè)備，代替?zhèn)鹘y(tǒng)隔油池，用于廚房的含油廢水凈化處理。
我們都知道，餐飲業(yè)的污水里含油比較高，殘?jiān)容^多，餐飲的污水排入管道很容易造成管道堵塞，特別是餐館、小吃街、燒烤等聚集的地方就會(huì)很?chē)?yán)重，再加上環(huán)保監(jiān)管的加強(qiáng)，污水治理加嚴(yán)，安裝油比水輕的原理，但是，隔油池有一個(gè)大大的缺點(diǎn)，就是不好清理。時(shí)間久了就會(huì)產(chǎn)生氣味，污染環(huán)境。
傳統(tǒng)隔油池除此之外，天冷時(shí)油脂容易結(jié)塊，很容易堵塞，廢油需要人工打撈，維護(hù)成本相對(duì)來(lái)說(shuō)比較高,而且位置是固定的，非常的不方便。
新型油水分離設(shè)備——不銹鋼油水分離設(shè)備完美解決了傳統(tǒng)隔油池一系列的缺點(diǎn)。首先，它安裝簡(jiǎn)單，可以放在廚房任何地方，便于維護(hù)。再說(shuō)材質(zhì)，不銹鋼材質(zhì)不僅可以大大提高油水分離的速度，還不容易生銹。不需要人工撈油，節(jié)省人工成本，隔渣籃可以阻攔油水中的殘?jiān)苊鈿堅(jiān)恋矶氯艿�，產(chǎn)生異味，清洗的時(shí)候也會(huì)很方便。
含油廢水進(jìn)入油水分離器到達(dá)分離區(qū)域，通過(guò)斜管除油模塊加速油水分離，廢油被集中在集油槽，最后通過(guò)排油閥排除。
清洗油水分離器也很簡(jiǎn)單，隔渣籃的垃圾清理，集油桶廢油由廢油回收公司回收，底部的油泥1-2個(gè)月清洗一次就可以了，打開(kāi)上方蓋子，打開(kāi)兩個(gè)清洗閥，放空污水，再?zèng)_洗即可。油水分離器是密封式的，即便不清洗，只要不打開(kāi)蓋子，也是那么容易散發(fā)臭氣的。
國(guó)家對(duì)環(huán)保的重視，污水治理新政策的加強(qiáng)，油水分離器將成為餐飲中必不可少的設(shè)備！
奧普林油水分離器設(shè)備產(chǎn)品特色：
1.結(jié)構(gòu)合理、造型美觀、抗蝕防腐、方便清洗；
2.自動(dòng)化水平高，自動(dòng)報(bào)警，可實(shí)現(xiàn)無(wú)人值班操作，大大的減少人力；
3.系統(tǒng)操作方便，一次處理達(dá)到用戶(hù)要求；
4.處理后出水指標(biāo)達(dá)到《GB8978-96污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》，即≤5mg/L；
5.可回收浮油，增加收益，運(yùn)行成本低；
6.全物理法處理含油污水，不加藥、無(wú)需反沖洗、不產(chǎn)生二次污染；
7.全不銹鋼結(jié)構(gòu)，無(wú)異味產(chǎn)生，使用壽命長(zhǎng)，有效的保證的設(shè)備的處理效果；