茯苓為多孔菌科真菌茯苓Poria cocosWolf的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“發(fā)汗”后，攤開晾至表面干燥，再“發(fā)汗”，反復(fù)數(shù)次至現(xiàn)皺紋、內(nèi)部水分大部散失后，陰干，稱為“茯苓個”；或?qū)Ⅴr茯苓按不同部位切制，陰干，分別稱為“茯苓塊”和“茯苓片”。
茯苓產(chǎn)地
資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）
隨著人們對健康和養(yǎng)生的關(guān)注度增加，茯苓在中醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用將持續(xù)擴大。茯苓作為一種傳統(tǒng)的中藥材，具有廣泛的市場需求。2022年，我國茯苓產(chǎn)量為25.25萬噸。
2015-2022年中國茯苓產(chǎn)量及增速
資料來源：中國食用菌協(xié)會、共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）
隨著人們健康意識的提高和對中醫(yī)藥的日益重視,茯苓的市場需求將會進一步增加。2022年，我國湖南省茯苓產(chǎn)量為18..萬噸，居全國第一；其次湖北、安徽茯苓產(chǎn)量分別為3.62萬噸、1.32萬噸。
2022年中國各省茯苓產(chǎn)量
資料來源：中國食用菌協(xié)會、共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）
茯苓作為一種重要的中藥材，具有廣泛的市場前景和良好的經(jīng)濟效益。通過科學(xué)的種植技術(shù)和管理方法，可以提高茯苓的畝產(chǎn)量和品質(zhì)，為農(nóng)民增加收入，促進中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
茯苓市場發(fā)展前景
資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）
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