雞腿菇學(xué)名是毛頭鬼傘，因其形如雞腿，肉質(zhì)似雞絲而得名，并無(wú)雞肉味，是近年來(lái)人工開(kāi)發(fā)的具有商業(yè)潛力的菌品，被譽(yù)為“菌中新秀”。雞腿菇營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，口感極好，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
雞腿菇近種區(qū)別
資料來(lái)源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)（共研網(wǎng)）
隨著人們生活水平的提高，對(duì)食品質(zhì)量和健康問(wèn)題的關(guān)注度越來(lái)越高，雞腿菇作為一種高級(jí)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食用菌，其市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)。2022年，我國(guó)雞腿菇產(chǎn)量為6.5萬(wàn)噸。
2015-2022年中國(guó)雞腿菇產(chǎn)量及增速
資料來(lái)源：中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)、共研產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)（共研網(wǎng)）
隨著人們生活水平的提高，對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)的需求越來(lái)越高，這使得雞腿菇受到了越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。2022年，我國(guó)福建省雞腿菇產(chǎn)量為2.76萬(wàn)噸，居全國(guó)第一；其次四川、山東、河北省雞腿菇產(chǎn)量分別為0.80萬(wàn)噸、0.72萬(wàn)噸、0.61萬(wàn)噸。
2022年中國(guó)各省雞腿菇產(chǎn)量
資料來(lái)源：中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)、共研產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)（共研網(wǎng)）
隨著人們對(duì)食品安全和健康問(wèn)題的不斷關(guān)注，以及政府對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)的支持力度不斷加大，雞腿菇市場(chǎng)前景非常廣闊，具有很大的發(fā)展?jié)摿Α?
雞腿菇市場(chǎng)發(fā)展前景
資料來(lái)源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)（共研網(wǎng)）
更多關(guān)于雞腿菇行業(yè)的全面數(shù)據(jù)和深度分析，請(qǐng)搜索、收藏共研網(wǎng)獨(dú)家發(fā)布的《2023-2029年中國(guó)雞腿菇行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈全景研究及市場(chǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告 》�！�2023-2029年中國(guó)雞腿菇行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈全景研究及市場(chǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告 》為共研產(chǎn)業(yè)研究院自主研究發(fā)布的行業(yè)報(bào)告，是雞腿菇領(lǐng)域的年度專(zhuān)題報(bào)告�！� 2023-2029年中國(guó)雞腿菇行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈全景研究及市場(chǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》從雞腿菇發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)、細(xì)分市場(chǎng)、區(qū)域市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)格局等角度進(jìn)行入手，分析雞腿菇行業(yè)未來(lái)的市場(chǎng)走向，挖掘雞腿菇行業(yè)的發(fā)展?jié)摿�，預(yù)測(cè)雞腿菇行業(yè)的發(fā)展前景，助力雞腿菇行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。