斬拌機與打漿機的區(qū)別
發(fā)布者：t18863693586 發(fā)布時間：2020-11-28 08:21:24
是不是很多做丸子加工商家都有過這樣的困擾，在選在加工丸子設(shè)備的過程中到底該選擇斬拌機還是打漿機，打漿機與斬拌機的區(qū)別在哪里？
打漿機多用于比較細(xì)的肉餡做丸，比如魚丸，經(jīng)過打漿后的的丸子口感彈，脆，筋道，而斬拌機一般用于肉餡不是很細(xì)膩的丸子加工，比如豬肉丸子，牛肉丸子，等等。
丸子根據(jù)制作工藝，配料也分低檔丸子跟高檔丸子，而低檔丸子只用斬拌機，可以不用打漿機，高檔丸子需要用斬拌機，然后在用打漿機，這樣制作出來的丸子口感會更好。
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