柚皮素是一種從柚子中提取出來的天然黃酮類化合物，其化學名稱為5,7-二羥基-2-(4-羥基-3-甲氧基苯基)香豆酮，分子式為C21H22O10。它的化學結構中含有一個呈現(xiàn)典型黃酮骨架的苯并環(huán)，同時還具有多個羥基和甲氧基官能團，使其具有一定的生物活性。
柚皮素行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈
資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）
隨著對柚皮素生物學效應的深入認識，柚皮素的應用范圍也在不斷擴大。目前，柚皮素已經(jīng)被廣泛地應用于食品、保健品、醫(yī)藥等多個領域，如橙汁、果酒、口服液、藥片等。人們對柚皮素進行研究的重點逐漸轉向了新型柚皮素的發(fā)現(xiàn)和開發(fā)，其中2022年中國柚皮素行業(yè)市場規(guī)模同比增長31%。
2017-2022年中國柚皮素行業(yè)市場規(guī)模及增速
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隨著對柚皮素等中藥材的深入認識和研究，人們開始將其應用于更多領域的泛化治療。例如，柚皮素可以應用于心血管疾病、肝臟疾病、糖尿病、抑郁癥等多個方面，這為其發(fā)展帶來了更多的機會和前景。
柚皮素發(fā)展趨勢
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