健康食品是指原材料取自天然的動(dòng)植物,經(jīng)過(guò)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝,將其所含豐富的功效成分作用發(fā)揮到,從而能調(diào)節(jié)人體機(jī)能,適用于有特定功能需求的相應(yīng)人群食用的特殊食品。
健康食品產(chǎn)業(yè)鏈
資料來(lái)源:共研產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)(共研網(wǎng))
據(jù)統(tǒng)計(jì),中國(guó)75%以上的人群處于亞健康狀態(tài),因此該群體對(duì)營(yíng)養(yǎng)食品有特殊需求。2022年中國(guó)健康食品需求量達(dá)到76.7萬(wàn)噸,隨著中國(guó)人口持續(xù)增長(zhǎng),行業(yè)未來(lái)仍有較大發(fā)展?jié)摿。從健康產(chǎn)品的產(chǎn)量上看,2016-2021年,中國(guó)的健康食品產(chǎn)量逐年增長(zhǎng),從2016年的50.6萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2022年的77.2萬(wàn)噸。
2016-2021年中國(guó)健康食品產(chǎn)量及需求量
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隨著社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展,人們對(duì)于健康愈發(fā)重視,健康產(chǎn)品的市場(chǎng)需求也在不斷提升,且中國(guó)健康食品市場(chǎng)規(guī)模也穩(wěn)步增長(zhǎng)。2022年,我國(guó)健康食品市場(chǎng)規(guī)模約為2079億元,較上年增加118億元,同比增長(zhǎng)6.02%。
2016-2022年中國(guó)健康食品市場(chǎng)規(guī)模及增速
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