狹義上的陳皮茶就是新國潮復合茶飲的一種，即以陳皮和茶葉混合而成的茶制品；廣義上的陳皮茶飲即“陳皮+”的概念，即陳皮和其他元素混合而成的新飲品。
陳皮茶飲分類
資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）
健康品質(zhì)的飲品成為現(xiàn)代消費者購買飲品的首要需求，消費者對于健康的標準也由最基本的0脂0糖0卡上升為更多功能性需求，這為以《藥食同源》目錄上的藥材為原材料的茶飲品類帶來發(fā)展機遇。陳皮作為《藥食同源》目錄上的藥材，具備健胃消食、理氣健脾等多種功能。得益于中年群體見味思鄉(xiāng)以及年輕人懷舊情懷濃厚，以地方傳統(tǒng)原料為主的飲料品類得到快速增長，其中2022年中國陳皮茶飲行業(yè)市場規(guī)模同比增長38.3%。
2017-2022年中國陳皮茶飲行業(yè)市場規(guī)模及增速
資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）
我國茶飲消費者喜好呈現(xiàn)出由追求口味向追求健康性與功能性的轉(zhuǎn)變，導致中國即飲茶行業(yè)的發(fā)展方向由最初的追求口感向口感與健康性兼具轉(zhuǎn)變，最終在達到口感與健康性兼具的同時，還需具備多樣化的功能，隨著消費者對于飲品的健康需求和對國家文化自信的上升，消費者更傾向于購買健康的且富含國潮文化的飲品。
陳皮茶飲發(fā)展前景
資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）
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