近年來,我國小龍蝦養(yǎng)殖面積連續(xù)七年持續(xù)增長,小龍蝦養(yǎng)殖模式主要有稻田養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖、大水面養(yǎng)殖、藕塘養(yǎng)殖、蝦蟹混養(yǎng)等類型。截至2022年底,我國小龍蝦養(yǎng)殖面積為2800萬畝,較上年增加200萬畝,同比增長7.69%。
2016-2022年中國小龍蝦養(yǎng)殖面積及增速
資料來源:《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2023)》、共研產(chǎn)業(yè)咨詢(共研網(wǎng))
近年來,我國小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)繼續(xù)保持良好發(fā)展勢(shì)頭,養(yǎng)殖產(chǎn)量再創(chuàng)新高,加工業(yè)保持穩(wěn)步發(fā)展。截至2022年底,我國小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量為289.07萬噸,較上年增加25.71萬噸,同比增長9.76%。
2016-2022年中國小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量及增速
資料來源:《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2023)》、共研產(chǎn)業(yè)咨詢(共研網(wǎng))
小龍蝦養(yǎng)殖主要包括稻蝦種養(yǎng)、池塘養(yǎng)殖、大水面增養(yǎng)殖、藕田和茭白田養(yǎng)殖等方式,其中稻蝦種養(yǎng)繼續(xù)保持較快增長,稻蝦種養(yǎng)面積2350萬畝,稻蝦種養(yǎng)小龍蝦產(chǎn)量240萬噸,占小龍蝦養(yǎng)殖總產(chǎn)量的83.00%;池塘養(yǎng)殖包括蝦蟹混養(yǎng)和池塘專養(yǎng),以蝦蟹混養(yǎng)為主,占比12.5%。
2022年中國小龍蝦養(yǎng)殖方式占比
資料來源:《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2023)》、共研產(chǎn)業(yè)咨詢(共研網(wǎng))
我國小龍蝦養(yǎng)殖呈現(xiàn)高集中度特色,湖北、安徽、湖南、江蘇、江西5個(gè)傳統(tǒng)小龍蝦養(yǎng)殖大省仍然占據(jù)絕對(duì)主導(dǎo)地位,占全國小龍蝦養(yǎng)殖總產(chǎn)量的91.24%;產(chǎn)量超過萬噸的還有6個(gè)省市,分別是四川、山東、河南、浙江、重慶、廣西,占全國小龍蝦養(yǎng)殖總產(chǎn)量8.27%。
2022年中國各省市小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量
資料來源:《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2023)》、共研產(chǎn)業(yè)咨詢(共研網(wǎng))
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