LFGB是德國(guó)食品衛(wèi)生管理方面*重要的基本法律文件，是其它專項(xiàng)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)制定的準(zhǔn)則和核心。近年來LFGB法規(guī)也有所修改，主要是和歐盟新的標(biāo)準(zhǔn)相匹配。LFGB法規(guī)對(duì)食品及其接觸的各類日用品的安全要求做了總的和基本性的規(guī)定，所有在德國(guó)市場(chǎng)上的食品以及與食品有關(guān)的日用品都必須符合LFGB上面的基本規(guī)定。
與食品接觸的日用品或相關(guān)材料通過LFGB測(cè)試，符合德國(guó)《食品與日用品法》的，可以得到授權(quán)機(jī)構(gòu)出具的LMBG/LFGB檢測(cè)報(bào)告證明為“不含有化學(xué)有毒物質(zhì)的產(chǎn)品”，并被允許在德國(guó)市場(chǎng)銷售。
2. LFGB刀叉標(biāo)志的意義，通過LFGB測(cè)試產(chǎn)品可加貼LFGB刀叉標(biāo)志
LFGB刀叉標(biāo)志是一個(gè)食品安全標(biāo)志。在與食品接觸的日用品上，如果有LFGB刀叉標(biāo)志，就表示該產(chǎn)品已通過LFGB檢測(cè)符合德國(guó)和歐洲標(biāo)準(zhǔn)，符合德國(guó)LFGB法規(guī)要求，證明不含對(duì)人體產(chǎn)生危害的有毒物質(zhì)，可以在德國(guó)及其它歐市場(chǎng)銷售。在歐洲市場(chǎng)上，有LFGB刀叉標(biāo)志的產(chǎn)品能增強(qiáng)顧客對(duì)其的信心及購(gòu)買欲望，是強(qiáng)有力的市場(chǎng)工具，可大大增加了產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。
3. LFGB測(cè)試涵蓋的產(chǎn)品范圍
常見的LFGB測(cè)試主要針對(duì)與食品接觸類的材料，即那些與食品直接接觸或可能接觸的材料都要符合LFGB的測(cè)試要求，這樣一來LFGB測(cè)試就沒有明確的產(chǎn)品范圍限制。
根據(jù)現(xiàn)有LFGB法規(guī)結(jié)合實(shí)驗(yàn)室測(cè)試能力，目前立訊檢測(cè)公司主要開展的LFGB測(cè)試為以下八類：
塑料類制品LFGB測(cè)試 -- 陶瓷玻璃制品LFGB測(cè)試 — 橡膠及硅橡膠類LFGB測(cè)試 — 紡織品LFGB測(cè)試金屬制品LFGB測(cè)試 — 竹木制品LFGB測(cè)試 — 涂層類產(chǎn)品LFGB測(cè)試 — 紙制品LFGB測(cè)試。
餐具LFGB測(cè)試、廚具LFGB測(cè)試、煮食器具LFGB測(cè)試、與食品接觸金屬材料LFGB測(cè)試、與食品接觸塑料材料LFGB測(cè)試、與食品接觸橡膠材料LFGB測(cè)試、與食品接觸紙制品LFGB測(cè)試、與食物接觸的各類涂層LFGB測(cè)試、竹木制品LFGB測(cè)試、皮革L(fēng)FGB測(cè)試、紡織品LFGB測(cè)試、玻璃陶瓷類產(chǎn)品LFGB測(cè)試、飲水機(jī)LFGB測(cè)試、咖啡機(jī)LFGB測(cè)試、榨汁機(jī)LFGB測(cè)試、絞肉機(jī)LFGB測(cè)試以及各類食物粉碎研磨機(jī)器LFGB測(cè)試等等。
4. LFGB檢測(cè)包括的測(cè)試項(xiàng)目及常見材料的具體測(cè)試要求
一般情況下，LFGB德國(guó)《食品與日用品法》第三十和三十一條包括以下測(cè)試項(xiàng)目：
(1) 樣品及材料的初檢 德國(guó)LFGB檢測(cè)
(2) 氣味及味道轉(zhuǎn)移的感官評(píng)定 德國(guó)LFGB認(rèn)證
(3) 塑料樣品：可轉(zhuǎn)移成份測(cè)試及可析出重金屬的測(cè)試 德國(guó)LFGB測(cè)試
(4) 金屬：成分及可析出重金屬的測(cè)試 德國(guó)LFGB檢測(cè)
(5) 硅樹脂：可轉(zhuǎn)移或可揮發(fā)的有機(jī)化合物測(cè)試 德國(guó)LFGB報(bào)告
(6) 特殊材料：根據(jù)德國(guó)化學(xué)品法檢驗(yàn)化學(xué)危害