許昌市專業(yè)定做安裝風冷保鮮展示柜|許昌風幕柜廠家
1、新購買或搬運后的菜品保鮮柜，應靜置2至6小時后再開機。使用前，先進行2至6小時空箱通電運行。停機后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。
2、菜品保鮮柜在使用過程中，冷凝器會附著很多灰塵等雜物，這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣，制冷效果自然就會下降。所以在冬季，應將菜品保鮮柜的冷凝器進行徹底的清理，這樣才能讓他在夏季處于最佳的工作狀態(tài)。
3、菜品保鮮柜放貨時要均勻，避免層板受力不均導致變形。
4、菜品保鮮柜最好一個月擦拭清理一次，這樣能更好的延長它的使用壽命。定期清掃壓縮機和冷凝器。
5、定期對菜品保鮮柜進行清潔（每2個月至少1次）。清潔時先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗。
6、菜品保鮮柜長時間不使用時，應拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門關(guān)好。
在實際意義上風幕柜和冷風柜是一種設(shè)備，只是客戶的叫法不同，在水果店中使用和在火鍋店中使用除了款型和材質(zhì)不一樣以外，其他的都是一樣的。另外火鍋店中使用的多是不銹鋼的材質(zhì)，款式單一，多出了一個噴霧加濕器，這種事設(shè)備主要是為了給菜品保鮮加濕用的。由霧化板上的超聲波噴霧探頭，以每分鐘150萬次的震動將水霧化，使用過程中水溫會升高，由于水質(zhì)不一樣，各個門店在使用過程中的實際霧量也會有不同的差異。霧化板上的噴霧探頭要定期清理上面的水垢，
高濕的工作環(huán)境容易造成風扇燒毀，所以要在非用餐高峰期關(guān)閉噴霧器，給予一定的休息時間。電壓不穩(wěn)定也是容易造成噴霧器損壞的重要原因之一，有條件的話，最好增加一個穩(wěn)壓器，讓噴霧器和冷風柜分開兩個空氣開關(guān)。這樣更安全，出現(xiàn)問題的時候更容易排出故障。