曲阜 原生態(tài)條編酒海 不銹鋼敞口桶 豬血桑皮紙糊制藤編酒海
木酒海：
|
品牌：仁泰
|
加工定制：是 |
功能：白酒、黃酒等功能 |
|
材質：木質
|
功率：1000kw |
外形尺寸：1000mm |
|
規(guī)格：齊全
|
產地：曲阜 |
范圍：白酒、黃酒儲存 |
曲阜 原生態(tài)條編酒海 不銹鋼敞口桶 豬血桑皮紙糊制藤編酒海
《漢語大詞典》，對于酒海的定義是：一種大型的盛酒容器，因盛酒量多，故稱“海”。古時候，人們往往把一種容量很大的酒器稱為“酒�！保拼娙税拙右住毒突ㄖΑ吩娫唬骸熬突ㄖ�，移酒海，今朝不醉明朝悔。”溫庭筠《干簨子·裴宏泰》說，裴鈞“有銀海，受一斗以上，以手捧而飲”，所謂銀海，就是銀質酒海；因此酒量很大的人，也常被稱之為“海量”。大凡嗜酒如命者，常常企盼著有一個酒海，使自己沉入酒海中，或者泛舟海上，時時暢飲，這件“醉鄉(xiāng)酒�！苯浧恐械摹熬坪！�，就是作器者對酒的一種企盼和奢望吧！《水滸傳》第八二回：“（宿太尉）叫開御酒，取
過銀酒海，都傾在里面�！薄独溲塾^》第二四回：“就叫人往上房里去取了一棹十個白玉雕成的酒海來，每只當中都雕鏤一個小玉和尚坐著�！�
儲存原漿酒的容器—酒海，有著近千年的歷史。它是用產自秦嶺山脈中的荊條編成的大簍，內壁以血料、石灰等作為粘合劑糊以上百層麻茍紙和白棉布，后用蛋清、蜂蠟、熟菜子油等以一定比例涂擦、晾干而成，每個可儲酒5到6噸，這種閃耀著先民們勤勞智慧的貯酒容器，稱為“大酒�！�。特殊的制作工藝，使酒海呈現(xiàn)出一個神奇的現(xiàn)象：“裝酒滴酒不漏，裝水揮失殆盡”。酒海存量大，酒耗小，又利于酒的熟化，適于長期貯存，是世界釀酒行業(yè)傳統(tǒng)儲存單體最大的容器。原漿酒在“酒�！敝嘘惢倪^程也是其自身運動、自然老熟的過程。由于“酒海”制作材料及工藝的特殊性，在白酒貯存中發(fā)生的普通氧化還原反應、分子締合反應、酯化反應等過程中，維持了獨特的酸堿平衡，促進了乙醇和水分子的緊密結合；從“ 酒�！比芙獾骄浦械莫毺叵阄都盃I養(yǎng)成分使白酒辛辣味大大減少，口感綿甜凈爽，回味悠長。而且“酒海”越老，貯存時間越
長，品質越佳。
正是因為關中酒采用獨一無二的“酒海”儲存方式，特殊的制作方法造就了酒海“會呼吸”的神奇。通過呼吸，酒海中的酒完成了去陳除雜、熟化增香的復雜過程，促進了酒的老熟，也確保了關中酒醇厚豐滿，香味協(xié)調，綿甜爽凈，回味悠長。
