青貯就是把收獲后的農(nóng)作物還未真正老化的秸稈保存下來，加以利用（在入冬后用以飼養(yǎng)牛羊等牲畜）；玉米秸稈青貯技術(shù)就是青貯技術(shù)的一種；它能將飼料的品質(zhì)和營養(yǎng)成分保存的近乎完好如初，讓牲畜在冬天里也能享受到夏天的綠意、入秋的草香；這一技術(shù)具體應用在禾本科與豆科類的植物上。
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