烘干機24小時業(yè)務(wù)熱線： 13450669714 廖經(jīng)理
全自動肉制品熱泵烘干機是我公司最新研發(fā)和設(shè)計的一款節(jié)能烘干設(shè)備，主要針對臘腸、臘肉、臘鴨、牛肉、板鴨、雞肉，肉脯等肉制品開發(fā)和設(shè)計生產(chǎn)的，應(yīng)用成熟，節(jié)能效果好，肉制品干燥質(zhì)量好，經(jīng)濟價值高。肉制品熱泵烘干機采用了全自動控制系統(tǒng)進行設(shè)置和修改，可以靈活對參數(shù)進行設(shè)置和修改，針對不同的肉制品，設(shè)置不同的溫度和濕度，根據(jù)肉制品干燥量，干燥時間也是有區(qū)別，下面重點給您介紹一下，有關(guān)全自動肉制品熱泵烘干機的詳細情況：
肉制品包括的種類很多，尤其在廣東、廣西、湖南、四川等地對肉制品的需求量很大，廣東廣西都稱為臘味，當(dāng)然、在中國其它地區(qū)和省份，人們?nèi)粘Ｉ钪袑εD味的需求也是很大的量，我們常見的臘味包括很廣，臘腸、臘肉、臘鴨、臘魚等，可以根據(jù)不同食材進行搭配，做出適合不同地區(qū)和口味的臘味制品。
這當(dāng)中臘腸深受廣東、臺灣、香港以及東南亞地區(qū)人們?nèi)粘Ｊ秤玫臍g迎，通常是把經(jīng)過選擇的上等豬肉放入豬小腸制成腸衣，經(jīng)過壓縮、脫水以及曬干工藝制作而成。
臘腸制品的質(zhì)量除了和材料選擇和本身配料工藝有關(guān)外，更為關(guān)鍵的是對肉制品等臘味制品進行烘干干燥處理的工藝，臘味制品干燥處理過程中，不僅要除去水分，還要在外觀、色澤、形狀、口感等硬性指標(biāo)上達到要求，保證較長的保存期和較高的經(jīng)濟價值，因此肉制品做成臘味制品時，干燥設(shè)備和工藝甚為關(guān)鍵。
一、臘腸烘干機設(shè)備干燥工藝：
1、發(fā)酵階段：
此階段根據(jù)臘腸裝載量和客戶要求的時間進行適當(dāng)調(diào)整，一般干燥溫度升高到60度，對臘味制品進行發(fā)酵處理，使得內(nèi)外部達到一致，此時不進行排濕，讓物料自行加熱保濕處理，使得臘腸達到一個較好的調(diào)整期，一般時間控制在1----2小時。
2、降溫干燥階段;
此時，經(jīng)過第一個階段的發(fā)酵和保濕的處理，將溫度設(shè)置在52----55度，對臘腸進行干燥處理；此時濕度控制在45%---55%，干燥時間一般在10----12小時。
3、恒溫脫水階段：
此時經(jīng)過前兩個階段的干燥處理之后，將溫度設(shè)置在50-----52度，對臘腸進行干燥處理，濕度控制在40%------45%，干燥時間一般在12-----14小時。
4、減速干燥階段：
此時水分已經(jīng)脫去了大半，將溫度升高到55---60度，濕度控制在35%----40%，對臘腸進行干燥處理，干燥時間一般在4-----6小時。
5、快速干燥階段：
這一階段主要的因素是溫度，采用58---60度溫度，烘干時間控制在2---4小時，相對濕度控制在35%左右，最終干燥濕度控制20%左右，達到要求。
二、臘腸烘干機工作原理：
臘腸烘干機采用壓縮機做功，消耗部分電能，驅(qū)動管路中傳熱工質(zhì)進行箱變，吸收環(huán)境中的熱量，再通過換熱系統(tǒng)將熱量釋放到臘腸烘干機設(shè)備箱體中，對臘腸加熱蒸發(fā)出其中的水分的過程，最后通過自動排濕系統(tǒng)和智能控制系統(tǒng)，將臘腸中水分不斷排出的過程。
三、設(shè)備主要結(jié)構(gòu)組成：
1、供熱主機---高溫?zé)岜煤娓蓹C。
2、箱體保溫系統(tǒng)------密封保溫效果好型材系統(tǒng)。
3、內(nèi)部循環(huán)系統(tǒng)-----高溫高濕風(fēng)機系統(tǒng)。
4、內(nèi)部支撐系統(tǒng)------鋼材型材結(jié)構(gòu)。
5、自動排濕系統(tǒng)------數(shù)字顯示可靠性排濕結(jié)構(gòu)。
6、智能控制系統(tǒng)-----遠程控制設(shè)置系統(tǒng)。
四．臘腸烘干機優(yōu)勢：
1、環(huán)保、節(jié)能。
系統(tǒng)運行過程中只需要少量的電能，就可以驅(qū)動轉(zhuǎn)為可以利用的有效熱能，1千萬熱能可以有效利用3.5千萬熱能；運行過程中不會排出對人體和周圍環(huán)境有害有毒物質(zhì)和氣體，環(huán)保效果好。
2、安全、穩(wěn)定可靠。
系統(tǒng)采用了成熟的制造工藝和保護措施，使用安全，性能穩(wěn)定可靠，設(shè)備出現(xiàn)故障時會有報警和顯示故障功能。
3、智能化程度高、綜合利用率高。
臘腸烘干機采用了多種分段控制模式，對臘腸干燥工藝進行可設(shè)置和修改，根據(jù)不同臘腸數(shù)量和干燥要求，對溫度和濕度進行合理設(shè)置和修改，溫濕度控制精準，臘腸干燥效果好。
五、設(shè)備售后：
凡是已經(jīng)和準備采購我公司臘腸烘干機設(shè)備廠家和企業(yè)，我們鄭重承諾：
1、保修期：1年。
2、維護期：終生維護。
3、處理周期：接到電話48小時內(nèi)及時處理。
4、售后人員：具備5年以上烘干經(jīng)驗專業(yè)售后師傅。
