那么，食品企業(yè)如何選購高電壓多功能空氣消毒機呢？從事食品殺菌技術研發(fā)和設備制造的上海康久消毒技術有限公司經(jīng)理金大海先生認為：高電壓消毒機雖技術上落后了點，但還是控制細菌二次污染的可選方式之一。食品業(yè)主在選購前，要保持理智的心態(tài)，逐一考察高電壓消毒機生產(chǎn)廠家在網(wǎng)絡上、報紙雜志及用戶的反饋，并結合如下意見：
一看：該高電壓多功能空氣消毒機的技術參數(shù)
1、用于食品制造企業(yè)的是商用高電壓空氣消毒機，其應具備：電場高壓≥5.5KV、出風量≥2000m3/h、機器凈高度≥1800mm、設備凈重≥70kg、設備兩個側面各有一個以上進風口、設備下方須有腳輪可以移動，全部指標都達到方能下單采購。
2、由于設備初始投入高，設備的使用壽命與嚴格的制造工藝及選材有關，其應：側板采用1.2鋼板，后背采用1.2鋼板，底板采用2.0鋼板，其工藝均是先烤漆再噴漆工藝防止生銹，機槽均需采用1.2鋼板，其承受殺菌組件的重量。
二看：該高電壓多功能空氣消毒機的已購買客戶
1、暗查明訪：通過該高電壓消毒機的廠商在自己的網(wǎng)站、宣傳彩頁、DM資料及業(yè)務員推銷之詞中調(diào)出其曰的使用客戶，然后通過電話找到該企業(yè)法人代表、設備主管、品質(zhì)主管、技術主管等詢問設備使用情況、售后情況。
2、明察明訪：如果該高電壓消毒機的廠商對自己的品質(zhì)自信，就不懼怕將實際用戶的姓名、手機號碼公布，這樣采購前可電話或上門問清該客戶具體使用情況。需要說明的是，對消毒機廠家給的聯(lián)系名錄，自覺遵守保密義務。
三看：該高電壓多功能空氣消毒機的宣傳資料
一個沒有正直精神的企業(yè)，不會有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品；食品安全生產(chǎn)技術直接關注食品的衛(wèi)生質(zhì)量，如果在宣傳上擅自夸大效果，直接說明該高電壓消毒機的廠商自身根本沒有技術優(yōu)勢及技術支持，只能靠“嘩而取寵”的方式騙的食品采購人員的信任，所以請采購人員勿浮、勿燥，從為企業(yè)負責的角度理智采購設備。
1、網(wǎng)絡上：a、嚴重警惕美麗的語言，如出現(xiàn)100%殺菌、千級或萬級的空氣凈化等級等，從社會學及潔凈技術學角度講，在動態(tài)情況下，特別是食品企業(yè)所處的實際環(huán)境中不可能做到殺菌100%，在0個細菌的標準下人是不能生存。至于高電壓多消毒機消毒機要達到千級或萬級的潔凈標準，純粹是虛假宣傳。因為千級、萬級標準準確的講是屬于ISO6級、ISO7級，其換氣數(shù)需要達到70-160次、20-70次，其過濾級別需達到F9-H11，單一風阻400-450PA，除經(jīng)建筑裝修后的正壓潔凈室，任何一款高電壓消毒機都達不到次標準。b、嚴重警惕口號性的語言，如國內(nèi)領先國際首創(chuàng)、國家知識產(chǎn)權局唯一金獎、國內(nèi)唯一獲國務院批為防火墻等，只有通過本質(zhì)來了解現(xiàn)象，高電壓空氣消毒技術是源自于100年前的工業(yè)靜電除塵技術，簡稱ESP技術，上世紀80年代日本曾嘗試將ESP技術用于醫(yī)院手術室潔凈消毒，理論及實驗都具備可行性，后由于體積、造價方面沒有取得突破而未形成工業(yè)化產(chǎn)品。在1993年，上海交通大學吳教授公開名為“靜電滅菌型空氣凈化器”，以后在此基礎上衍生的同類產(chǎn)品10余中之多，數(shù)百家生產(chǎn)廠家，其冠名技術一般為：靜電技術、高電壓技術、高壓電離技術、電離子技術等。從以上發(fā)展歷史可以看出，沒有首創(chuàng)、也沒有唯一，政府更不會干預市場。