１．臭氧的發(fā)現(xiàn)及研究
1785年，德國人在使用電機(jī)時，發(fā)現(xiàn)在電機(jī)放電時產(chǎn)生一種異味。1840年法國科學(xué)家沈彬(Schonbein)將此異味確定為O3，而命名為ozone（臭氧）。自此以后，歐洲的科學(xué)家率先開始研究臭氧的特性和功用，發(fā)現(xiàn)臭氧的廣譜滅菌效果后，開始工業(yè)生產(chǎn)應(yīng)用。瑞典一家牛肉公司用臭氧對牛肉的存儲保鮮，1870年開始以來，一直沿用至今。
1）自然界中的臭氧
科學(xué)家不懈地對臭氧技術(shù)及進(jìn)行研究，現(xiàn)在對臭氧的特性及應(yīng)用已比較明確。其實在自然界中，臭氧是廣泛存在的，只是濃度差別很大，不易被人察覺而已�，F(xiàn)在人們普遍了解大氣臭氧層，是阻擋太陽紫外線的天然屏障，它是由太陽光的特定波長光譜（λ=185nm）的光照射空氣后產(chǎn)生的；雷雨過后，人們會呼吸到一種特殊的清新味道，實際就是空氣中的臭氧濃度提高（一般在0.04ppm左右），容易被人們覺察，臭氧濃度之所以提高，是因為閃電（高壓放電）電離空氣中的氧氣形成臭氧；森林中，旅游地帶，空氣格外清新，是因植物在吸收CO2過程中制造了氧（O2），氧原子在組合過程中，部分形成人們呼吸的氧氣（O2），一部分形成臭氧(O3)。自然界中細(xì)菌無處不在，在適合的條件下繁殖迅速，人類在發(fā)現(xiàn)細(xì)菌后，甚至談虎色變，生怕被細(xì)菌吃掉，其實，人們沒有必要憂慮，自然界的一切都處在平穩(wěn)狀態(tài)，正是自然界中無處不在的臭氧和太陽光中的紫外線，在控制著細(xì)菌的生存平衡，保護(hù)著人類健康。
2）臭氧的基本性質(zhì)研究
人類通過對臭氧的研究，發(fā)現(xiàn)臭氧具有不穩(wěn)定性和很強(qiáng)的氧化能力。臭氧（O3）是由一個氧分子（O2）攜帶一個氧原子（O）組成,它是氧氣的同素異形體。氧和氧氣存在不同之處，表1中一目了然。
表1氧氣和臭氧的主要性質(zhì)